Свадебный торт без мастики

Красивый и вкусный свадебный торт – это центральное событие торжественного вечера и традиционное угощение от молодоженов для гостей праздника. Наряду с традиционным десертом, каким является торт с кондитерской мастикой, молодожены часто стараются предложить гостям необычные угощения – торты нестандартной формы, индивидуальные пирожные или свадебные капкейки. Популярным сегодня вариантом является и свадебный торт без мастики, украшением которого могут служить крем из взбитых сливок, фрукты, ягоды или цветы.

К преимуществам таких тортов можно отнести изысканный внешний вид, множество вариантов украшения и использование в декоре натуральных компонентов – например, композиции ягод. Дополнительно отсутствие такого калорийного элемента как мастика порадует многих девушек, пришедших на праздник.

Многоярусный свадебный торт

В то же время, отсутствие слоя из мастики накладывает дополнительные ограничения на торты с несколькими ярусами. Многоярусный торт без мастики необходимо украшать с большой осторожностью, чтобы не сильно увеличивать массу верхних ярусов и не создавать лишнее давление на нижние. Однако для торжества, на которое приглашены много гостей, многоярусный торт является единственно возможным вариантом (за исключением индивидуальных маленьких угощений, таких как пирожные или капкейки).

Спасительным вариантом для такого торта является подставка, на которой сможет расположиться каждый ярус угощения. Торт на подставке может быть дополнительно украшен фруктами, ягодами или кремом, приобретая дополнительные вкусовые измерения и не рискуя потерять форму из-за тяжелых украшений.

Но и без подставки десерт без мастики также может иметь классическую форму многоярусного торта. Круглый торт с несколькими уровнями можно густо покрыть кремом из взбитых сливок, украсив верхний слой живыми цветами или нетяжелыми фруктами. Торт, покрытый взбитыми сливками, отлично сочетается с белым платьем невесты. А фруктовые украшения можно подобрать под цвет букета невесты или нарядов гостей, если торжество планируется в одной цветовой гамме.

Выбор свадебного десерта

Существуют несколько критериев выбора или заказа тортов для церемонии:

• Количество гостей. Свадебный торт без мастики обычно рассчитывается из соображения 150-200 г на одного гостя, в зависимости от массы начинки,
• Стиль и внешний вид десерта. Праздник молодоженов обычно планируется в одной или нескольких цветовых гаммах, учитывающих наряды невесты и гостей.
• Стилистика самой свадьбы. В рамках классического торжества органично будет смотреться лаконичный торт светлых тонов, сопровождаемый фигуркой из мастики и минимальным количеством других украшений. Нестандартные церемонии требуют другого подхода – свадебный торт оформляется в необычных цветах и выполняется из коржей необычной формы. Часто молодожены и гости приветствуют и необычный вкус лакомства, а также использование при оформлении живых цветов – роз, орхидей, пионов, гортензий.

Свадебные капкейки и торты от «Тройки»

Кондитерская «Тройка» готова предложить молодоженам огромный выбор кондитерских изделий с мастикой и без нее. «Тройка» стала первой кондитерской в Санкт-Петербурге, которая начала применять взбитые сливки в своей продукции. И сегодня торты от «Тройки» изготавливаются с применением только натуральных фермерских сливок.

Для свадьбы в бело-голубых тонах прекрасно подойдет торт с голубыми розами и клубникой, содержащий взбитые сливки, растительные сливки, бисквит на меду, сметанный крем, мак и фрукты.

Для торжества в розовых тонах мы рекомендуем торт необычной формы «Цвет сакуры», изготовленный из фисташкового бисквита, молочного суфле, малинового мусса, шоколада и глазури.

Для индивидуального угощения небольшим десертом прекрасно подойдет наш «Свадебный капкейк».

Торт Рог изобилия

Больше вариантов угощений без мастичного покрытия Вы сможете найти на нашем сайте в категории «Торты без мастики» или с помощью конструктора тортов на нашем сайте.